Bilder från mitt senaste pizzakväll utifrån recept som finns i boken "pizza som i Italien"
 |
| Kalljäst deg med rinfresco (12 timmar jäsning i kylskåp). Pezzatura (fördela degen). |
 |
| Forma bullarna |
 |
| Färdigjästa bullar (4 timmar i rumstemperatur) |
 |
| Mozzarella i strimlor |
 |
| Skivade potatisar |
 |
| Salsiccia, spenat, mozzarella, parmesan |
 |
| Potatispizza |
 |
| Salsiccia, spenat, mozzarella, parmesan |
 |
| Pizza med gorgonzola (rund) |
 |
| Pizza med salsiccia (rund på plåt) |
 |
| Pizza med salsiccia och spenat (rund på plåt) |
 |
| Napoletana och salsiccia med spenat |
 |
| Pizza napoletana med oliver (rund på plåt) |
 |
| Pizza med gorgonzola (på plåt) |
