Che fame! Vad ska vi äta ikväll?

Jag vill äta något både gott och snabbt att tillagas efter veckans arbete! Det blir Lumaconi fyllda med: spenat (upptinade), mozzarella i små bitar, salt, peppar och mycket parmesanost.  

Koka lumaconi, skölj dem under kallt rinnande vatten, fyll dem med spenatröran, lägg dem i en smord form, strö på parmesan, ströbröd och avsluta med några smörklickar.  Gratinera dem i ugnen och servera dem varma. Smaklig måltid!